

במיוחד לראש השנה - סלק ממולא בשר טלה ופירות יבשים ברוטב סילאן ורימונים
סלק ממולא בשר טלה ופירות יבשים ברוטב סילאן ורימונים מצרכים ל-5 סלקים בינוניים 5 סלקים בינוניים 300 גרם בשר טלה טחון 1 בצל בינוני קצוץ 5...


מתכון לכתף טלה עם טנזיה וקרם ארטישוק ירושלמי
מנה חגיגית ומשגעת להגשה, במיוחד לערב ראש השנה, כזאת שרק מלהסתכל עליה בתמונה, בלוטות החך נכנסות לעבודה. כל הפרטים על אופן ההכנה מטה. אנו...


מתכון לסלט טופו מוקפץ עם פירות אקזוטיים
מאת: אבי לוי, שף מלון אירופה בטבריה מתכון לסלט מרענן - מעולה לקיץ מצרכים : 1 טופו 150 גרם מנגו 1 יח' חצי אננס חצי בצל סגול פלפל צילי 1...


מתכון למנת פתיחה של כיסוני סלק ממולאים גבינת שמנת ופיסטוקים על מצע אגס מקורמל
במיוחד לשבועות מנת פתיחה בלתי נשכחת במראה ובטעם מצרכים : 1 סלק אדום אגס גבינת שמנת יוגורט פיסטוק קלוי קצוץ סוכר עלי מיקרו לקישוט שמן זית...


רוסביף סינטה ממולא בעשבי תיבול שום קונפי ופיצוחים
מתכון למנה עיקרית במיוחד לחג הפסח סגנון הבישול במלון הבוטיק וילה אירופה הוא פיוז׳ן המשלב סגנון מודרני קלאסי מזרחי וטברייני עם מיטב חומרי...


פטריות ממולאות גבינות
מתכון ל 8 יח' בינוניות באדיבות הבלוג הכלי והמתכון מצרכים : 8 יח' פטריות שמפיניון או פורטבלו בינוניות למילוי: חצי גביע גבינת שמנת 50 גרם...


דואט דגים על מצע סלט קינואה
באדיבות הבלוג הכלי והמתכון מצרכים: לדגים : פילה לברק קטן נתח סלמון בעובי 2 אצבעות שמן זית מיץ לימון שום כתוש טימין קצוץ מלח פלפל שחור...


מתכון לפילה בורי בגריל על סלט משוויה תפו"א וטחינה עם לימון כבוש
באדיבות הבלוג "הכלי והמתכון" מצרכים ל 2 מנות: לדג 1 דג בורי בינוני מפולט שמן זית מיץ לימון טרי מלח פלפל שחור גרוס שום כתוש טימין לסלט...


פילה סלמון בקראסט פיצוחים עם קרם דלעת ותרד מוקפץ
באדיבות הבלוג הכלי והמתכון מצרכים לסלמון: 2 נתחי סלמון טרי בעובי 2 אצבעות כל אחד 1 כף שמן זית 1 כף מיץ לימון 1 כף חרדל דיז'ון מלח פלפל...


חציל קלוי חם ביוגורט טחינה ושקדים
באדיבות הבלוג "הכלי והמתכון" מצרכים: חציל בינוני יוגורט טבעי טחינה גולמית שום כתוש מיץ לימון שמן זית מלח גס פלפל שחור גרוס שבבי שקדים...


מתכון ל סלט ג׳רג׳יר (גרגיר נחלים)
סלט עלים קל וחורפי מהמטבח הערבי בריא טעים וזמין בחורף מצרכים: 1 חבילת עלי ג׳רג׳יר 1 חבילת ערמונים קלויים וקלופים חצי כוס חמוציות מיובשות...


מרק פטריות וערמונים
מצרכים: מעט שמן זית או חמאה 1 בצל בינוני קצוץ 1 סלסלת פטריות שמפיניון חתוכה לפרוסות 1.5 ליטר ציר ירקות/מים עם אבקת מרק פטריות או דגש 1...


מתכון למרק תירס עם נטיפי ביצים
מאת: אבי לוי, שף מלון אירופה מצרכים : 2 קופסאות תירס משומר ללא הנוזל 1 כף אבקת מרק דגש 2 כפות רוטב סויה מלח פלפל לבן סוכר 2 כפות...


מתכון לאסאדו צלוי עם חרדל ויין
מצרכים: נתח אסאדו עם עצם במשקל כ 2 ק"ג 3 כפות חרדל דיזון 2 כוסות יין אדום 3 כפות שמן זית 6 שיני שום כמה גבעולי טימין טרי מלח פלפל שחור...


מתכון לסלט עלים ופירות טריים ברוטב ויניגרט דבש וזעתר
מצרכים : 1 חבילת מיקס עליי בייבי 1 יח' אפרסמון 1 יח' אגס 1 יח' תפוח פינק ליידי גרעינים מרימון 1 חופן אגוזי מלך קלופים לוינגרט רבע כוס שמן...


מתכון לסביצ'ה סלמון
באדיבות הבלוג הכלי והמתכון מצרכים : נתח סלמון נורבגי טרי חתוך לקוביות של 1 סמ מלפפון חתוך לאורך באמצעות קולפן צנוניות פרוסות דק פלפל...


גליל לברק על מצע סלט שעועית שחורה
באדיבות הבלוג "הכלי והמתכון" מצרכים לדג ומרינדה: פילה לברק טרי פטרוזיליה בזיליקום עגבניות מיובשות שן שום מיץ לימון שמן זית מלח פלפל שחור...


כרובית שלמה צלויה עם טחינה וצ'ימיצו'ורי
באדיבות הבלוג הכלי והמתכון לכרובית: 1 ראש כרובית שלם עם התפרחת שמן זית מלח גס פלפל שחור גרוס לצ'ימיצ'ורי: פטרוזיליה קצוצה פלפל אדום קצוץ...


מתכון לכנאפה כבדים עם פירות יער סילאן וטחינה גולמית
באדיבות הבלוג הכלי והמתכון מצרכים: אטריות קדאיף חתוכות לאורך 5 סמ כבדי עוף צלויים קלות בצל חתוך לרצועות דקות שמן זית מיקס פירות יער...


פרגית ממולאת פלפל קלוי ותרד בשיטת סו וויד
באדיבות הבלוג הכלי והמתכון מצרכים: 1 סטייק פרגית עם עור 1 פלפל אדום קלוי מקולף וחתוך ל 2 חופן עלי בייבי תרד מעט שבבי שקדים קלויים מלח...


מניפת חזה אווז על מצע טנזיה
באדיבות הבלוג "הכלי והמתכון" מתכון ל 4 מנות מצרכים לטנזיה: 3 כפות שמן זית 2 בצלים חתוכים לרצועות 100 גרם שזיפים יבשים 100 גרם משמשים יבש...


דבלים ממולאות בשר
באדיבות הבלוג "הכלי והמתכון" של מגבוני סיוון מתכון לדבלים (תאנים מיובשות) ממולאות, טעם משגע וגם מתאים לט"ו בשבט המתקרב. המתכון מותאם ל 20...


רצועות אסאדו צלוי בתנור עם חרדל דיז'ון יין אדום וירקות שורש
באדיבות הבלוג הכלי והמתכון מתכון לנתח במשקל של כ- 1 קילו מצרכים : 1 קילו נתח אסאדו עם עצם 1 יח' בצל מקולף חתוך גס 1 יח' גזר מקולף חתוך גס...


מתכון לגרבלקס - סלמון כבוש
באדיבות הבלוג הכלי והמתכון מצרכים : 500 גרם פילה סלמון טרי נקי מעצמות ועור 2 כפות וודקה חצי כוס מלח גס חצי כוס סוכר חצי כפית פלפל שחור...

































































































































