הפינה המשפטית
מאת: עו"ד נועם פנחס
 
תאונות דרכים -פגע וברח לכתבה
 עשרת הדיברות לנפגע עבודה - לכתבה
 
 
 





בקרו באתר האינטרנט
החדש של הישוב
פוריה עילית. לאתר. 
חדשות טבריה>
דייג אוהב דגים?

כוכב הצפון, גיליון 2388, 31.5.19

 

הגשש החיוור שאלו באחד המערכונים שלהם את השאלה, שהפכה למטבע לשון בשפה העברית - "דייג אוהב דגים"? ודאי שאוהב! ובכן, בטבריה ידוע שדייג אוהב דגים ואם אנחנו מדברים על דגים ודייגים אז אנחנו מדברים על צ'יקו אזוולוס. אנחנו מדברים על מסורת של משפחת דייגים טבריינית שורשית שממש, אבל ממש, אוהבת דגים ובמיוחד את המושט הבלדי הטברייני, כמו שאומרים הטבריינים הוותיקים - 5 יחידות בק"ג ושיהיו עגולים ולבנים.

המושט הטברייני הוא דג לאניני הטעם. הטבריינים עושים אותו במגוון טעמים. מעבר לטיגון בשמן זית עמוק ולימון, ברוטב טחינה, עם פלפלה וטומה דהיינו, פלפל אדום גרוס גס שום, כוסברה ולימון או בטעמו עם לימון שום ונענע מבושל. תזכרו תמיד, הטעם יכול להשתנות מעט, אבל המושט הבלדי בגודל של 5 בק"ג לעולם לא ישתנה. יש המזהים את המושט הטוב הזה בכך שהנקבות הם עגלגלות ולא מאורכות ואם הוא מושט של הכנרת, או אם הוא מהמים העמוקים מה שמגיע מהסקלבות או של הדייגים התופשים אותם על החופים ובין הסלעים ו/או חלילה אם הם מורעלים ע"י הדייגים, מי יזהה? כמובן רק דייג בן דייג נצר למשפחת דייגים יזהה זאת בנקל וכלל לא יתקרב לסחורה הזו. אבל בינינו למה לכם לשבור את הראש יותר מידיי? צ'יקו אזוולוס מחזיק בכל התשובות וכאמור הוא נצר למשפחת דייגים ומוכרי דגים בעיר טבריה, משפחת אזוולוס, "כנוסי" למזהים את השם המיתולוגי. חנות הדגים שלו ממוקמת בשוק העירוני בשורה התחתונה והוא תמיד מחייך, תמיד מחפש את הטוב ביותר באדם, הוא לבבי וטוב לב, בדיוק כמו המושט הטברייני הבלדי, שאותו הוא כל כך אוהב. כאן בתמונה צילמנו רגע של רכישת דגים טריים מהדייגים שחזרו מהים, אז שיהיה לכם בתאבון.

אם תרצו מתכון לאיך עושים מושט בלדי טברייני רק תקליקו במהדורה הדיגיטלית על התמונה  ומערכת העיתון תשלח אליכם את המתכון היישר לנייד להכנת הדגים לשבת, אז בתאבון, שבת שלום וחג שבועות שמח.

סה"כ 0 תגובות לכתבה זו
24.1.20, מדור אוכל
דג בורי ברוטב מרוקאי חריף מאת ציון בן שימול, בעלי קייטרינג "מעדן ציון". להמשך קריאה.
24.1.20, כנס צה"ל לבני נוער במושבה מגדל
ביום חמישי האחרון, נערך כנס צה"לי לבני נוער העתידים להתגייס לצה''ל באולם התרבות במושבה מגדל. להמשך קריאה.
24.1.20, קינדרלנד / ממלכת הילדים
סופ"ש של בילוי עם הילדים בכל מזג אוויר עם כמה רעיונות שמצאנו באתר "קינדרלנד" - להמשך קריאה.
24.1.20, זוכרים את מעפילי "אגוז"
ביום רביעי בערב התכנסו כ150 תושבי שיכון ד' (רמת אגוז) לטקס זיכרון במלאת 59 שנים לטביעתה של ספינת המעפילים "אגוז". להמשך קריאה.
גיליון דיגיטלי של כוכב הצפון באינטרנט
בואו לחוות את חווית הגלישה באינטרנט עם המהדורה האינטראקטיבית של עיתון כוכב הצפון. יותר חדשות, יותר עניין, כתבות, ראיונות, סרטונים, כותבי דעות ומדורים ייחודיים, עכשיו בלחיצה.
עיתון כוכב הצפון בפייסבוק
עיתון כוכב הצפון עלה לפייסבוק, רוצים לנהל דיאלוגים עם עוד מגיבים, כנסו לפייסבוק של כוכב הצפון.
מייל אדום לשליחת חדשות
 
לוח נדל"ן בבנייה
 
יום שלישי, 23 יולי2019
Wבגדהושא
2701020304050607
2808091011121314
2915161718192021
3022232425262728
3129303101020304
הבא
הקודם
בניית אתריםבניית אתרים 

© כל הזכויות שמורות ל"עיתון כוכב הצפון" טבריה, רח' הגליל 1, ת.ד 196 טבריה.