הפינה המשפטית
מאת: עו"ד נועם פנחס
 
תאונות דרכים -פגע וברח לכתבה
 עשרת הדיברות לנפגע עבודה - לכתבה
 
 
 





בקרו באתר האינטרנט
החדש של הישוב
פוריה עילית. לאתר. 
חדשות טבריה>
דייג אוהב דגים?

כוכב הצפון, גיליון 2388, 31.5.19

 

הגשש החיוור שאלו באחד המערכונים שלהם את השאלה, שהפכה למטבע לשון בשפה העברית - "דייג אוהב דגים"? ודאי שאוהב! ובכן, בטבריה ידוע שדייג אוהב דגים ואם אנחנו מדברים על דגים ודייגים אז אנחנו מדברים על צ'יקו אזוולוס. אנחנו מדברים על מסורת של משפחת דייגים טבריינית שורשית שממש, אבל ממש, אוהבת דגים ובמיוחד את המושט הבלדי הטברייני, כמו שאומרים הטבריינים הוותיקים - 5 יחידות בק"ג ושיהיו עגולים ולבנים.

המושט הטברייני הוא דג לאניני הטעם. הטבריינים עושים אותו במגוון טעמים. מעבר לטיגון בשמן זית עמוק ולימון, ברוטב טחינה, עם פלפלה וטומה דהיינו, פלפל אדום גרוס גס שום, כוסברה ולימון או בטעמו עם לימון שום ונענע מבושל. תזכרו תמיד, הטעם יכול להשתנות מעט, אבל המושט הבלדי בגודל של 5 בק"ג לעולם לא ישתנה. יש המזהים את המושט הטוב הזה בכך שהנקבות הם עגלגלות ולא מאורכות ואם הוא מושט של הכנרת, או אם הוא מהמים העמוקים מה שמגיע מהסקלבות או של הדייגים התופשים אותם על החופים ובין הסלעים ו/או חלילה אם הם מורעלים ע"י הדייגים, מי יזהה? כמובן רק דייג בן דייג נצר למשפחת דייגים יזהה זאת בנקל וכלל לא יתקרב לסחורה הזו. אבל בינינו למה לכם לשבור את הראש יותר מידיי? צ'יקו אזוולוס מחזיק בכל התשובות וכאמור הוא נצר למשפחת דייגים ומוכרי דגים בעיר טבריה, משפחת אזוולוס, "כנוסי" למזהים את השם המיתולוגי. חנות הדגים שלו ממוקמת בשוק העירוני בשורה התחתונה והוא תמיד מחייך, תמיד מחפש את הטוב ביותר באדם, הוא לבבי וטוב לב, בדיוק כמו המושט הטברייני הבלדי, שאותו הוא כל כך אוהב. כאן בתמונה צילמנו רגע של רכישת דגים טריים מהדייגים שחזרו מהים, אז שיהיה לכם בתאבון.

אם תרצו מתכון לאיך עושים מושט בלדי טברייני רק תקליקו במהדורה הדיגיטלית על התמונה  ומערכת העיתון תשלח אליכם את המתכון היישר לנייד להכנת הדגים לשבת, אז בתאבון, שבת שלום וחג שבועות שמח.

סה"כ 0 תגובות לכתבה זו
הסיפור הישראלי - חגיגת התיישבות בעמק המעיינות
אירוע חגיגי ומלא קצב התקיים בפארק המים גני חוגה שבעמק המעיינות לרגל חג השבועות. לאירוע הגיעו מאות משפחות מכל רחבי העמק והאזור אשר נהנו משלל אטרקציות ופעילות חווייתית, בהם מתחם חוויתי חדשני שבו זכו להצצה קסומה לסיפור ההתיישבות הישראלי תוך השתתפות דיגיטלית פעילה. להמשך כתבה.
חוגגים שבועות בקיבוץ עין גב
להמשך כתבה.
יום עיון 'כינרת אדם וסביבה', לזכרו של שלמק'ה בהלול איש הכינרת
בית גבריאל, יום שלישי, 18 ביוני, בין השעות 8:30-14:00 - שלמק'ה בהלול ז"ל, יליד המושבה כינרת, היה בין מייסדי מנהלת הכינרת בשנת 1969. יזם ועסק בפיתוח חופי הכינרת הציבוריים בתחילת שנות ה-90. שימש שנים רבות כסגן יו"ר מנהלת הכינרת. להמשך כתבה.
עיתון כוכב הצפון בפייסבוק
עיתון כוכב הצפון עלה לפייסבוק, רוצים לנהל דיאלוגים עם עוד מגיבים, כנסו לפייסבוק של כוכב הצפון.
מייל אדום לשליחת חדשות
 
לוח נדל"ן בבנייה
 
יום ראשון, 16 יוני2019
Wאבגדהוש
2226272829303101
2302030405060708
2409101112131415
2516171819202122
2623242526272829
2730010203040506
הבא
הקודם
בניית אתריםבניית אתרים 

© כל הזכויות שמורות ל"עיתון כוכב הצפון" טבריה, רח' הגליל 1, ת.ד 196 טבריה.