הפינה המשפטית
מאת: עו"ד נועם פנחס
 
תאונות דרכים -פגע וברח לכתבה
 עשרת הדיברות לנפגע עבודה - לכתבה
 
 
 





בקרו באתר האינטרנט
החדש של הישוב
פוריה עילית. לאתר. 
תרבות ופנאי>
אירועים קולינאריים גליליים בסימן מזון בריאות בפסטיבל הזית של משק משפחת ג'השאן במושב כלנית

כוכב הצפון | גיליון 2261 | 11.11.16

 

אירועים קולינאריים ופעילויות לכל המשפחה, יתקיימו בסופי השבוע עד סוף נובמבר, בבית הבד ובמרכז המבקרים של משק משפחת ג'השאן, במושב כלנית בכניסה המזרחית לכפר מרר.

המשתתפים יתכבדו במטעמים שיוכנו על ידי שפים מאיגוד השפים בישראל בראשות נשיא האיגוד השף ליאון מנחם. למבקרים יוגשו גם מאכלים  גליליים אותנטיים בהכנת בנות משפחת ג'השאן.

ג'ריס  ג'השאן, ראש המשפחה והמשק, מסר כי עם פתיחת עונת המסיק הוא מזמין את הנוסעים והמטיילים בגליל, לבקר בבית הבד ובמרכז המבקרים של משק משפחת ג'השאן ולחוות את החוויה הקולינארית הגלילית.

המבקרים ייקחו חלק בייצור ועצירת שמן הזית ויוכלו לקנותו מיד עם עצירתו. הבאים יכובדו בפיתות מהטבון עם לבנה וזעתר.

כמו כן תתקיימנה סדנאות לכל המשפחה להכנת זיתים כבושים ולהכנת כדורי לבנה. אב המשפחה ג'ריס ג'השאן, יספר על ההיסטוריה של המשק בן 150 שנה ועל חווית המסיק וכן יוקרן במקום סרט המתאר את דרך גידול הזית ועצירת שמן הזית.

הילדים מוזמנים לצייר בחול צבעוני עם אמן החול נאיף שחאדה ולעצב דמויות מבלונים. עבודות יצירה בעיסת נייר עם אמנית.

חברת תה "עדנים" בשיתוף עם משק משפחת ג'השאן, תקיים טעימות מהחליטות החדשות של תה אורגני, המיוצר מתערובת של עלי זית וזני תה בריאותיים. המשתתפים יקבלו דוגמיות והסברים על הסגולות הבריאותיות של התה והחליטות.

במרכז המבקרים יוכלו המבקרים  לרכוש במחירי פסטיבל, שמני זית כתית מעולה, זיתים בכבישות גליליות, טחינה, חליטות תה גלילי, תכשירי טיפוח, דבש ועוד...

במרכז הוכשר אזור לפיקניק של המבקרים. האירועים יתקיימו בכל מזג אויר. הכניסה לכל האירועים ללא תשלום. הטעימות יעלו 10 שקלים לאדם. הפעילות תחל בשעה 10:00 בבוקר עד השעה 16:00.

מרכז המבקרים ובית הבד פתוחים לקהל גם בשאר ימות השבוע כולל ימי שישי לא כולל הפעילויות. לבירור פרטים נא לפנות אל: 050-7881481

 

כך מכינים חומוס גלילי אמיתי

מתכון שעובר מדור לדור במשפחת ג'השאן, יצרני שמן זית.

מצרכים:

1 קילו גרגרי חומוס בלאדי

שקית אבקת אפיה

חצי קילו טחינה גולמית

3 שיני שום חתוך

מלח

לימון

אופן ההכנה:

משרים את החומוס במשך 12 שעות. מכניסים את החומוס עם שקית אבקת אפיה למים, מרתיחים, אחרי הרתיחה יש לבשל שלוש שעות על אש נמוכה. בסיר מכוסה.

מבשלים עד שהקליפה יורדת בקלות. שופכים את החומוס ושמים בקערה ומקררים. לאחר מכן

מוסיפים את הטחינה, השום החתוך, המלח והלימון. מכניסים המצרכים למעבד מזון ומערבלים עד לקבלת מרקם חלק.

 

עם תחילת עונת המסיק מתכון איך מכינים לבנה גלילית, ביתית

מתכון של אום – נאסר ג'השאן, אשת ראש משפחת ג'השאן

 

מרתיחים 2 ליטר חלב עיזים או כבשים.

יש לקרר החלב צריך להיות פושר. (טיפ איך יודעים שהטמפרטורה מתאימה? טובלים אצבע וסופרים עד 10).

שמים 2 כפות יוגורט עיזים או כבשים בקערית, מוסיפים מעט מהחלב ומערבבים עד שהתערובת מקבלת טעם חמצמץ.

יש להוסיף התערובת לחלב ולערבב.

עוטפים את הקערה בבד עבה, למשך 3 שעות עד שהופך ללבן.

יש לצנן ולשים במטלית בד כותנה, להוסיף קורט מלח, לקשור ולתלות למשך יום עד שכל המים ירדו.

הלבנה הביתית מוכנה. בתיאבון ממשק משפחת ג'השאן.

 

סה"כ 0 תגובות לכתבה זו
השתלמות למתנדבי "איחוד הצלה"
כ-50 מתנדבי "איחוד הצלה" הגיעו ביום שלישי, 2.7.19 ליום השתלמות אזורי במלר"ד (מיון) המרכז הרפואי פדה-פוריה. משה בן סימון, האח האחראי במלר"ד (מחלקה לרפואה דחופה), ציין כי זו שנה שלישית שצוות המלר"ד מארגן ימי הדרכה והכשרה שכוללים לצד ההרצאות, סימולציות ותרגולים מעשיים במיון הממוגן.
איך עושים כיף לילדים מבלי לנסוע רחוק
מאת: חיים חליוה כולנו שוברים את הראש לאן לקחת את הילדים בחופש הגדול. רבים מחפשים בכל קצוות הארץ אבל הם רק לא מסתכלים ממש מתחת לפנס ואל מול העיניים שלהם. אז זה כך, ממש בטיילת אלון בטבריה יש מתקני שעשועים לילדים עם המון פעילויות מדהימות. אטרקציות מדהימות ופעילות מגוונת והל על מנת לתת לילדים מעט פעילות, הנאה, הוצאת מרץ, כיופים שעות איכות עם ההורים. אז אם אתם הורים לילדים מחכים לכם בטיילת אלון בטבריה "מתקני שעשועים" הפתעות והנאות מובטחות. להמשך קריאה.
שיטה לזיהוי הרכב האבנים בכליות בהתבסס על בדיקת שתן תתרום בעתיד אף לזיהוי מוקדם
מחקר חדש הוביל לגילוי שיטה חדשה אשר פותחה ע"י פרופ' יוסף רייחלין וד"ר רפאל מינס מהמחלקה לפיזיקה באוניברסיטת אריאל, מאפשרת לזהות את ההרכב של האבנים בכליות בהתבסס על בדיקת שתן. להמשך כתבה.
הכדור עגול והמשחק לא נגמר
מאת: חיים חליוה אילן סידא, שחקן עבר של הפועל טבריה, עדיין פעיל בתחום הכדורגל והוא שחקן פעיל מאוד בקבוצת "בזק" בליגה לשכונות ובליגה למקומות עבודה בעפולה. למרות גילו היחסית מופלג, מפגין עדיין אילן את יכולותיו וכישוריו הן מהבחינה של הכושר הגופני המעולה שלו והן כישורי הכדורגל שלו. להמשך כתבה.
עיתון כוכב הצפון בפייסבוק
עיתון כוכב הצפון עלה לפייסבוק, רוצים לנהל דיאלוגים עם עוד מגיבים, כנסו לפייסבוק של כוכב הצפון.
מייל אדום לשליחת חדשות
 
לוח נדל"ן בבנייה
 
יום שלישי, 23 יולי2019
Wאבגדהוש
2730010203040506
2807080910111213
2914151617181920
3021222324252627
3128293031010203
הבא
הקודם
בניית אתריםבניית אתרים 

© כל הזכויות שמורות ל"עיתון כוכב הצפון" טבריה, רח' הגליל 1, ת.ד 196 טבריה.