הפינה המשפטית
מאת: עו"ד נועם פנחס
 
תאונות דרכים -פגע וברח לכתבה
 עשרת הדיברות לנפגע עבודה - לכתבה
 
 
 





בקרו באתר האינטרנט
החדש של הישוב
פוריה עילית. לאתר. 
תרבות ופנאי>
אירועים קולינאריים גליליים בסימן מזון בריאות בפסטיבל הזית של משק משפחת ג'השאן במושב כלנית

כוכב הצפון | גיליון 2261 | 11.11.16

 

אירועים קולינאריים ופעילויות לכל המשפחה, יתקיימו בסופי השבוע עד סוף נובמבר, בבית הבד ובמרכז המבקרים של משק משפחת ג'השאן, במושב כלנית בכניסה המזרחית לכפר מרר.

המשתתפים יתכבדו במטעמים שיוכנו על ידי שפים מאיגוד השפים בישראל בראשות נשיא האיגוד השף ליאון מנחם. למבקרים יוגשו גם מאכלים  גליליים אותנטיים בהכנת בנות משפחת ג'השאן.

ג'ריס  ג'השאן, ראש המשפחה והמשק, מסר כי עם פתיחת עונת המסיק הוא מזמין את הנוסעים והמטיילים בגליל, לבקר בבית הבד ובמרכז המבקרים של משק משפחת ג'השאן ולחוות את החוויה הקולינארית הגלילית.

המבקרים ייקחו חלק בייצור ועצירת שמן הזית ויוכלו לקנותו מיד עם עצירתו. הבאים יכובדו בפיתות מהטבון עם לבנה וזעתר.

כמו כן תתקיימנה סדנאות לכל המשפחה להכנת זיתים כבושים ולהכנת כדורי לבנה. אב המשפחה ג'ריס ג'השאן, יספר על ההיסטוריה של המשק בן 150 שנה ועל חווית המסיק וכן יוקרן במקום סרט המתאר את דרך גידול הזית ועצירת שמן הזית.

הילדים מוזמנים לצייר בחול צבעוני עם אמן החול נאיף שחאדה ולעצב דמויות מבלונים. עבודות יצירה בעיסת נייר עם אמנית.

חברת תה "עדנים" בשיתוף עם משק משפחת ג'השאן, תקיים טעימות מהחליטות החדשות של תה אורגני, המיוצר מתערובת של עלי זית וזני תה בריאותיים. המשתתפים יקבלו דוגמיות והסברים על הסגולות הבריאותיות של התה והחליטות.

במרכז המבקרים יוכלו המבקרים  לרכוש במחירי פסטיבל, שמני זית כתית מעולה, זיתים בכבישות גליליות, טחינה, חליטות תה גלילי, תכשירי טיפוח, דבש ועוד...

במרכז הוכשר אזור לפיקניק של המבקרים. האירועים יתקיימו בכל מזג אויר. הכניסה לכל האירועים ללא תשלום. הטעימות יעלו 10 שקלים לאדם. הפעילות תחל בשעה 10:00 בבוקר עד השעה 16:00.

מרכז המבקרים ובית הבד פתוחים לקהל גם בשאר ימות השבוע כולל ימי שישי לא כולל הפעילויות. לבירור פרטים נא לפנות אל: 050-7881481

 

כך מכינים חומוס גלילי אמיתי

מתכון שעובר מדור לדור במשפחת ג'השאן, יצרני שמן זית.

מצרכים:

1 קילו גרגרי חומוס בלאדי

שקית אבקת אפיה

חצי קילו טחינה גולמית

3 שיני שום חתוך

מלח

לימון

אופן ההכנה:

משרים את החומוס במשך 12 שעות. מכניסים את החומוס עם שקית אבקת אפיה למים, מרתיחים, אחרי הרתיחה יש לבשל שלוש שעות על אש נמוכה. בסיר מכוסה.

מבשלים עד שהקליפה יורדת בקלות. שופכים את החומוס ושמים בקערה ומקררים. לאחר מכן

מוסיפים את הטחינה, השום החתוך, המלח והלימון. מכניסים המצרכים למעבד מזון ומערבלים עד לקבלת מרקם חלק.

 

עם תחילת עונת המסיק מתכון איך מכינים לבנה גלילית, ביתית

מתכון של אום – נאסר ג'השאן, אשת ראש משפחת ג'השאן

 

מרתיחים 2 ליטר חלב עיזים או כבשים.

יש לקרר החלב צריך להיות פושר. (טיפ איך יודעים שהטמפרטורה מתאימה? טובלים אצבע וסופרים עד 10).

שמים 2 כפות יוגורט עיזים או כבשים בקערית, מוסיפים מעט מהחלב ומערבבים עד שהתערובת מקבלת טעם חמצמץ.

יש להוסיף התערובת לחלב ולערבב.

עוטפים את הקערה בבד עבה, למשך 3 שעות עד שהופך ללבן.

יש לצנן ולשים במטלית בד כותנה, להוסיף קורט מלח, לקשור ולתלות למשך יום עד שכל המים ירדו.

הלבנה הביתית מוכנה. בתיאבון ממשק משפחת ג'השאן.

 

סה"כ 0 תגובות לכתבה זו
20.9.19, אלפים מכל הארץ ישתתפו במרוץ בשביל הבנים הדרוזים
האירוע השנתי הרשמי להנצחת זכרם של החללים הדרוזים, מרוץ "בשביל הבנים הדרוזים" יתקיים, זו השנה השביעית, ביום שישי, 20.9.19, ביער לביא, (קרני חיטין) הסמוך לצומת גולני. המרוץ יכלול שני מקצי ריצה של 10 ק"מ ו-5 ק"מ, מקצה הליכה עממי באורך 4 ק"מ, ומקצה רכיבה באורך 25 ק"מ. להמשך כתבה.
20.9.19, הושק ספרו המיוחד של בנצי שושני, "בתים מספרים בטבריה" במרכז הורדוס
מרכז הורדוס, בית לאומנים יוצרים, כותבים שהתרבות יקרה ללבם השיק לבנצי שושני את ספרו "בתים מספרים בטבריה". בן ציון הידוע בכינוי בנצי נולד במעברה בטבריה, הוריו הגיעו לארץ ב-1949 ובנצי נקשר לאדמת הארץ, אנשיה להיסטוריה והמורשת שורשיו נטועים בעירנו. סיפורי בתים אינם סיפורי בדים. מאחורי כל בית, מבנה קיים סיפור קיימים אנשים, אירועים שהם מארג של תולדות עירנו, קהילתנו ועמנו. להמשך כתבה.
20.9.19, מינוי בכללית צפון:
ד"ר איציק מלכה מונה לסגן מנהל הרפואי של כללית מחוז צפון ד"ר איציק מלכה, 46, מומחה באורתופדיה מונה לאחרונה לסגן מנהל רפואי של כללית מחוז צפון. ד"ר מלכה, תושב כפר תבור, נשוי ואב ל-2, הינו בוגר הפקולטה לרפואה בטכניון, במסגרת האקדמית של צה"ל, התמחה ברפואת אורתופדיה במרכז רפואי העמק. את ההתמחות סיים בהצטיינות.להמשך כתבה.
20.9.19, תרומת משה אוחנה למכון הדיאליזה
מנהל המרכז הרפואי ד"ר ארז און נפגש עם משה אוחנה והעניק לו תעודת הערכה והוקרה על תרומתו למען מכון הדיאליזה החדש של המרכז הרפואי פדה-פוריה. לפני מספר חודשים השיק משה אוחנה את ספרו "היזם והים" ספר ביוגרפי המתאר את חייו ואת תרומתו לפיתוח התיירות והמסחר בעיר טבריה לאורך השנים. הספר מתאר את חייו וחיי משפחתו, המושרשת בעיר טבריה מזה דורות. עדנה לפידות, מנהלת עמותת ידידי ביה"ח פוריה, סיפרה כי בערב ההשקה הכריז משה אוחנה כי הכנסות הספר יהיו תרומה למען מכון הדיאליזה במרכז הרפואי פדה-פוריה. ד"ר און, הודה למשה על היוזמה ותרומתו המיוחדת וציין כי מכון הדיאליזה אשר כולל 22 עמדות טיפול חדשות ומרווחות יפתח במהלך החודש, לרווחתם של חולי הדיאליזה.
20.9.19, לא עוצרים בצפון
כנס הכושר של מרכז יובל בכפר המכביה תמיר וענבר לוי בעלי מרכז יובל - מכללה להכשרת מדריכים בספורט בכפר תבור ומפיקי כנס גינוסר הידוע בתחום הפיטנס. ארגנו ביום שבת האחרון כנס פיטנס בכפר המכביה. בכנס השתתפו מאות מדריכים, מדריכות ושוחרי ספורט ב50 שיעורים שונים אשר התפרשו בכל מועדון הספורט כפר המכביה.להמשך כתבה.
20.9.19, במשחק שהתקיים ביום שישי האחרון
במסגרת ליגת winner העל לנשים בטניס, ניצחה קבוצת הנשים של מרכז הטניס טבריה את קבוצת רמת השרון בתוצאה 2:1. גל גרינברג מטבריה נוצחה ע"י קארין אלטורי 6:3 6:3 ואילו מאיה בצלאל הצעירה הביסה את יריבתה בר חכם בתוצאה 6:0 6:0 במשחק הזוגות המכריע ניצחו בנות טבריה בתוצאה 7:5 6:3 ובכך השלימו ניצחון יוקרתי במחזור הבא נשחק בחוץ נגד מכבי תל אביב צפון.
עיתון כוכב הצפון בפייסבוק
עיתון כוכב הצפון עלה לפייסבוק, רוצים לנהל דיאלוגים עם עוד מגיבים, כנסו לפייסבוק של כוכב הצפון.
מייל אדום לשליחת חדשות
 
לוח נדל"ן בבנייה
 
יום שישי, 20 ספטמבר2019
Wאבגדהוש
3601020304050607
3708091011121314
3815161718192021
3922232425262728
4029300102030405
הבא
הקודם
בניית אתריםבניית אתרים 

© כל הזכויות שמורות ל"עיתון כוכב הצפון" טבריה, רח' הגליל 1, ת.ד 196 טבריה.